Submissões gerais
| Avaliação do perfil nutricional dos comensais do restaurante universitário de brasilia durtante o periodo de inverno | |
| Caito Mohara, Patricia Watanabe Werkema, Veronica Ginani Cortez |
Gestão dos Serviços
| Trabalho de layout de estoque RU do Campus Darcy Ribeiro2017 | |
| Igor Beraldo Macedo de Oliveira, Karin Eleonora Savio de Oliveira, Patrícia Watanabe Werkema |
Desenvolvimento de Produtos
| Formulação de geleias para reaproveitamento de frutas de um Restaurante Universitário | |
| Luiz Dalla Côrte Neto, Karin Eleonora Sávio de Oliveira, Patricia Watanabe Werkema |
Este trabalho está licenciado sob uma Licença Creative Commons Attribution 3.0 .
Os resumos devem ser submetidos no site do Encontro (www.realp.unb.br) até ao dia 15 de setembro de 2016.