Gonçalves, Emiliano Cavalcante, Universidade de Brasília, Brasil

• 20º CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNB E 11º DO DF - Submissões gerais
  Gastronomia e identidades alimentares no Distrito Federal: memórias, usos de ingredientes, produtos e receitas locais (ref: Brazlândia)
  Resumo