Avelino, Eloá Cristine Coelho, Universidade de Brasília - UnB

• 28º CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNB E 19º DO DF - Submissões gerais
  Aceitação sensorial e caracterização físico-química de gelados comestíveis elaborados à base de iogurte ou de leite fermentado por kefir
  Resumo